“脱胎换骨”的黄酒新市场 --以酒玖酒为例

2020-04-27 09:43:21      浏览    作者:linhang

 

“脱胎换骨”的黄酒新市场 --以酒玖酒为例

        中国黄酒,悠悠传承数千年,更与啤酒、葡萄酒在国际上一起被并称为世界三大酿造酒。近几年,黄酒被称为中国酒业的最后一桶黄金,其中更以绍兴黄酒为行业魁首。绍兴黄酒具有悠久历史,早在春秋战国时期就有它的记载,而现如今,被酿酒界公认、也最具中国特色的也是首推绍兴黄酒。那它的市场究竟是怎么样一番景象?以及怎么开拓黄酒产业市场?这是大家更值得去关注的一个问题。本文将以酒玖酒为例,浅析新时代环境下,酒玖酒该在黄酒市场中的基本定位与升级。

 

        一、面临的挑战

      (一)市场分布集中,同质化严重

        因为受传统文化及消费习惯影响,黄酒的产业大多集中在江浙沪一带。竞争格局以绍兴黄酒为主,上海、江苏为辅,行业中代表性的品牌有古越龙山、会稽山、塔牌等。在传统黄酒区域集中了大量的黄酒企业。从根本上来说,黄酒市场以一个笼统的概念被众多商家瓜分,这就导致市场的同质化竞争情况严重。而市场的集中就使得竞争集中。而针对这样的情况,作为企业,则需要推出独特的黄酒产品,进一步细分市场,提升竞争力。

     (二)销售模式繁琐,经销商缺乏经验

       在产业传统的销售模式下,通常是黄酒从厂家出厂以后开始销售,从销售公司到达总代理商,再从区域代理商到城市经销商,又由城市经销商到门店,最后才到消费者。这样的模式,繁琐的环节使得人力物力精力的投入都是巨大的,每一环的利润都在压缩,而这一结果就是让消费者买单,另消费者的支出大大提高。

        而由于这样的模式繁琐,使得城市门店极少将黄酒作为主推产品,缺乏销售经验。无法让消费者从心理上、本质上认识到黄酒的核心价值、文化底蕴以及它独特的卖点,使得黄酒与其它酒类竞品无法区分开来,那从结果导向来看,便是销量的低迷。

 

         二、面临的机遇

       (一)市场消费观念转变

        近年来,随着人民群众的生活水平提高,健康观念的日益注重。养生,成为更多消费者在选择酒类的重要指标从而深入人心。而古老的黄酒也因其独特的养生价值,重新焕发生机,成为消费者的心头好。也因此促进黄酒生产消费呈现较快的增长局面。譬如酒玖酒,其针对大众对于养生的需求,推出了玛咖酒,对改善身体机能有着一定的作用,也得到了广大消费者们的热衷与信任。

 

       (二)互联网+”下销售模式转变

        前领导人于2015年提出的互联网+”行动计划,它代表的是一种新的经济形态,依托目前高速发展的互联网信息技术,使其与传统产业进行联合,而黄酒产业作为已经流传几千年的传统产业,在目前的趋势下,与互联网+”的结合更是刻不容缓。譬如酒玖酒则是在这一大环境下诞生的平台,将传统行业与互联网结合,优化产业结构,转变销售模式,从而达到提升经济生产力和实现更多盈利的目标。

      (三)中高档黄酒,市场反馈良好

        据业内人士称,在我国南方,由于消费者对黄酒的鉴定能力比较高,因此低质量的黄酒难以站住脚跟,这就需要厂家推出品牌黄酒,推出中高档黄酒,打入高端市场,例如银杏黄酒等也通过其独特的营养价值打入市场,深受消费者的喜爱。因此,将中高档黄酒的市场需求进一步扩大,从而开拓黄酒市场,前景大有可为。

      (四)国家大力支持,助力黄酒产业发展

        国家在《十一五社会经济发展纲要》中明确提出要助推黄酒产业的发展,给黄酒品牌发展和科技创新注入了新的动力。我国酿酒行业正处在一个高度酒向低度酒转型的非常时期,黄酒作为低度酒,必将赢得历史性的发展机遇。黄酒厂家也应整合行业力量,推动文化创新、品质创新,打文化牌养生牌,抢占市场份额。

        三、总结

        综上所述,不难得出眼下的黄酒产业,挑战与机遇并存,譬如硬币的两面,有正有反。作为酒玖酒分享型电商平台来说,一方面替消费者选择产品力突出的黄酒产品,如俞阿狗花雕酒,针对上文提到的同质化竞争,推出有品牌影响力的优质黄酒,从包装、口味、营养价值入手。提高吸引力,提升竞争力。

        一方面改变销售模式,从传统模式转变为互联网+”下的分享型销售模式,通过由平台直接将黄酒产品送至客户手中,省去中间杂乱环节,真正让利与民。而客户也可以选择自己作为代理商,这样的优势就在于客户本身是对黄酒有自己的喜好的,是了解的,便可以通过自身的品鉴来分享给自己的亲友,以事实说话。这样的代理商系统使得消费者不仅仅在消费,同时也在通过酒玖酒平台得到盈利。

        酒玖酒分享型电商平台,正是立足于市场的正反两面力图做到为消费者选择好的,选择对的、最合适的产品。于正,平台结合当下的互联网+”模式,推动养生黄酒的品牌建立与推广;于反,平台通过自身电商化优势,免去一系列繁琐环节让利于消费者。总之,黄酒产业也会在当下高速发展的社会环境下迎来自己的新突破,承千年文化,应时代潮流,焕发出盎然生机。

 

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