葡萄酒之意大利皮埃蒙特

2020-04-26 12:08:04      浏览    作者:linhang

 

葡萄酒之意大利皮埃蒙特

      该产区位于阿尔卑斯山脚下 piemonte 在意大利语中是山脚下的意思。

    它的地理位置更加靠近内陆,属于大陆性气候,冬季长而寒冷,起雾的现象也常有发生,当地最精彩,最知名的葡萄是内比奥罗,当地也称之为"雾葡萄", 内比奥罗相当晚熟,所以最好的内比奥罗需要被种植在朝南且排水性好的斜坡上,其中最重要的两个产地分别是巴罗洛和巴巴莱斯科。

    如果内比奥罗的地位相当于波尔多的赤霞珠,那巴贝拉的地位就等同于波尔多的美乐。在皮埃蒙特地区一半以上的葡萄种植都是柔和果香的巴贝拉,适合年轻时饮用。此外还有一些白葡萄酒,也非常受人欢迎。

    接下去给大家介绍一款巴贝拉的红葡萄酒

 

      这款意大利布里 酒庄巴贝拉干红葡萄酒产地也是在皮埃蒙特,布里酒庄历经九代人,始建于20世纪60年代初,葡萄园占地六英亩,非常注重环保。

 

    这款酒深厚的宝石红颜色,带有覆盆子,樱桃红霉的香气,并有烘烤,烟熏的橡木桶味儿,香味持久力强,酒体强劲,带有清新感觉单宁突出细腻,回味带有甘甜。

    适合搭配各种烤肉,禽类,也适合东坡肉,粤是卤味等中国菜。

 

图片发自简书App

    皮埃蒙特是葡萄酒爱好者久仰的地方,远在罗马时代皮埃蒙特就以盛产名酒闻名,以高质量享誉世界。它土壤肥沃,冬季寒冷,夏季炎热,葡萄成熟期昼夜温差大,葡萄皮聚集更多的物质,酿出的酒香味浓烈持久。

    接下去介绍一款皮埃蒙特的淑女,阿斯蒂麝香微气泡葡萄酒。

 

图片发自简书App

 

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    阿斯蒂起泡酒,作为世界上最受少女喜欢的甜白葡萄酒,深受全世界女性朋友的热捧。石金黄色的色泽,甜美的荔枝香气伴随着玫瑰花香,口感甜美,柔和的气泡给人非常舒爽的感觉,适合作为开胃酒也可以搭配甜品和蛋糕,充分冰镇后,口味更佳。

 

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