品酒方法,健康饮酒

2020-04-23 09:49:41      浏览    作者:linhang

 

品酒方法,健康饮酒

 

酒的喝法非常重要。不管是三三法还是几滴的喝法,对于能品尝到酒的纯正味道,是非常好的。

如果你记不住很多,最基本的常识一定要知道,酒一开始,要小口喝。有条件的可以温一下。

开始品酒,用生活中常用的小酒盅,分三次喝。后面喝,就可以慢慢增量。酒场上那些,一上来就用大杯子干杯的喝法,尽量杜绝,那样,既品不到美酒,对身体也不好。

 

酱酒酒遵循“333原则

即品:三口,饮三杯,喝三次

小杯细品三口

三口以后,就适应酱香酒了,

小杯豪饮三杯

三杯以后,就会觉得酒不错;

这酒连喝三次

粉丝就诞生了。

 

 

品酒师分享给大家的正确品尝方式。

酱香型白酒是能够品出酸、甜、苦、辣所有味觉的白酒,用正确的品尝方法,才能够感受到。

冬天酒如果太冷,不易宜马上喝。可以等到室温,或者温一温再喝。要用透明的小杯,每次到十滴量就可以。大约小杯的7成满吧。

第一步

一滴法:喝一滴酒,(用舌尖点)只够用舌尖左右云开,去感受酒的甜味。

这时只有甜味,因为舌头不同区域负责感受不同的味道。舌尖只对甜敏感的,所以用舌尖去感受酒的甜度。

这个不好拿捏,一喝就多。如果喝出其他味觉了,就是喝的多了。

第二步

四滴法:第2口大约和4滴的量。

用舌头搅拌均匀,去感受酒的其他香味,但是不能下咽,酒的量也不够下咽。

如果流到喉咙里,就会感觉辣。四滴的时候就可以品到层层的酒香了。

第三步

六滴法:喝下大约六滴的量,去用舌头搅拌均匀,咽下才会出现辣味,这时候去体会酒通过食道,到胃里暖暖的感觉。

恰逢周末,有时间与家人、亲朋相聚,两、三个小菜,温一点小酒,停下匆匆的脚步,按这些方法去认真实践一次。

慢慢的喝,品味酒的香味,品味食物的美味,还有相聚时刻的温暖。

品酒品生活,放松自己,愉悦自己。

 

 

酱香酒品尝时味道会有变化,酱香酒的口感会受身体、心情影响,如有感冒、肠胃不舒服、还有心情的好坏,喝出来的味道都会不一样!

所以身体不适时,不要饮酒,心情不好时,切忌借酒消愁。

以下是品酒六式:

第一式,净心式

聚气凝神,仁心怀酒

第二式,举怀式

举杯齐眉,眼观酒色

第三式,闻香式

低头倾杯,鼻闻酒香

第四式,品尝式,

先匝后咽,口尝酒味

第五式:空杯式

鼻闻空杯,留香持久

第六式:定格式

融色,香,味,得酒体风格

酒的口感,也许会受很多因素影响,当我们学会细细品味,身体就能感觉到这种细微的差别。

依据身体给你的反馈信息,每个人自然就能分出酒的品类、层次。后期,再每天分享一些酒知识,慢慢都有品酒师的潜质了。



 

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